На выходе из лаутерного туннеля пивоварни или суслообразующего фильтра используется LiquiSonic® Plato:
- для управления процессом лаутеринга,
- для точного определения точки сброса воды,
- определить усредненное содержание экстракта (начальная экстракция в котле сусла) непосредственно в комбинации с расходомером (EXtrACT-Totalizer).
В связи со сложностью процесса лаутеринга результаты могут сильно отличаться от варки к варке. Использование LiquiSonic® Plato устраняет такие колебания и стабилизирует результаты на максимально возможном уровне.